检化验中心检测的项目有100多种，主要如下：
常规项目类：水分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、钙、总磷、盐、尿素酶活性、油脂酸价、玉米新鲜度、挥发性盐基氮、面筋度等，20多项
定性检测项目类：三聚氰胺、瘦肉精、黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素等
微量成分类：铁、铜、锰、锌、碘、硒、钴等微量元素、ABCDE等13种维生素、17种氨基酸
卫生指标类：银、汞、砷、氟等重金属、砂分、激素、药物等
酶制剂活性：植酸酶、蛋白酶、淀粉酶、非淀粉多糖酶、脂肪酶等酶活
微生物指标：大肠杆菌、沙门氏菌等微生物指标
现场一分钟快速检测：水分、外观、颜色、味道、细度、溶水性